Le Kimpton Taconic Hotel propose une escapade luxueuse dans le Vermont

Extérieur de l'hôtel Kimpton Taconic

Bienvenue au Kimpton Taconic Hotel, un hôtel de charme qui rappelle certaines des grandes auberges de loisirs de l'État d'autrefois tout en donnant vie avec élégance à un séjour moderne et sophistiqué en Nouvelle-Angleterre. Entouré de montagnes, nous l’appelons la quintessence du Vermont avec une touche fraîche et excitante. La destination idéale pour les clients voyageant seuls ou avec leurs compagnons à quatre pattes, les couples, les familles et les participants à des réunions. Sans oublier l’endroit idéal pour échanger ses vœux de mariage. Ou pour les habitants du Vermont qui souhaitent simplement passer une nuit (ou deux) loin de chez eux avec un délicieux dîner dans notre restaurant Copper Grouse, Kimpton Taconic est ravi d'être votre chez-vous loin de chez vous.

S'inspirant des grandes auberges et centres de villégiature du Vermont de la fin du XIXe et du début du XXe siècle, le Kimpton Taconic Hotel accueille ses clients avec une architecture traditionnelle en planches à clin et un grand porche donnant sur Main Street qui vous invite à vous asseoir, à vous détendre et à vous libérer de vos soucis tout en vous berçant avec un cocktail, une boisson ou une bouchée légère. La chaleur du Kimpton Taconic vous invite à vous détendre au bar Copper Grouse, sur le porche, au foyer ou dans le hall pendant que des musiciens locaux se produisent en direct.

Au-delà des charmes extérieurs de Kimpton Taconic, nous nous efforçons de créer des souvenirs qui resteront avec vous toute une vie. Nous sommes impatients de partager notre vision pour rendre votre prochaine réunion ou occasion sociale pleine de moments « uniquement au Vermont ». Nous proposons 9 600 pieds carrés d’espace événementiel flexible intérieur/extérieur, ce qui est une bouffée d’air frais. Les portes de notre salle de bal française s'ouvrent sur notre terrasse et notre jardin, entourés de verdure luxuriante du Vermont, alors que nous essayons d'introduire le plein air dans tout ce que nous faisons.

À la tête du nouveau directeur général de l'hôtel, Nick Squire est passionné par la constitution d'une équipe véritablement engagée et enthousiaste à l'idée de travailler vers notre objectif commun : organiser et créer des expériences Taconic et Vermont mémorables pour nos clients et voisins. Nick nous rejoint après son poste le plus récent de directeur général d'un hôtel et complexe haut de gamme sur le lac Winnipesaukee à Meredith, NH, et a travaillé dans l'industrie hôtelière toute sa vie, notamment en tant que directeur général de plusieurs autres auberges du Vermont et Relais & Châteaux et Hôtels. Nick est originaire d'Angleterre mais possède une vaste expérience en Nouvelle-Angleterre, notamment au Vermont. Son expérience, bien que d'inspiration mondiale, est enracinée dans l'hospitalité authentique de la Nouvelle-Angleterre, le genre de service qui vous accueille avec chaleur et convivialité sincère dès que vous franchissez la porte d'entrée de l'hôtel.

Une chambre à Kimpton Taconic

Un autre nouveau visage chez Taconic est le chef exécutif Nicolas Houlbert, qui apporte plus de 30 ans d'expérience culinaire à l'hôtel et au Copper Grouse Restaurant & Bar. Originaire de France, le chef Houlbert cuisine avec des techniques françaises classiques et un style parisien décontracté qui intègre des saveurs et des ingrédients modernes. Dans son pays d'origine, il a aidé deux restaurants parisiens, Ze Kitchen Galerie et Mavrommatis, à obtenir leurs prestigieuses étoiles Michelin. Il est ensuite venu à New York pour travailler avec le célèbre chef Daniel Boulud dans deux de ses restaurants emblématiques, le Bar Boulud et l'Epicerie Boulud. Il apporte cette vaste expérience culinaire au Vermont et il ne pourrait être plus enthousiaste à l'idée de présenter une abondance d'ingrédients locaux et frais de la ferme dans le cadre détendu et décontracté de Copper Grouse.

Le Taconic offre à nos invités et voisins quelque chose pour toutes les saisons. Pour la transition de l'hiver au printemps, vous pourrez déguster l'une des exportations les plus sucrées du Vemont pendant ce que les locaux appellent la « saison des sucres ». Lorsque les journées chaudes et les nuits froides encouragent la sève à couler, le Taconic embrasse cette tradition annuelle en proposant un forfait de nuit luxueux comprenant du sirop d'érable du Vermont chauffé au bois, un gommage pour le corps et le visage au sucre d'érable et du beurre corporel, gracieuseté de nos amis de Hazel. & Bee Organics fabriqués ici même à Manchester, et un crédit au restaurant et bar Copper Grouse de Taconic pour savourer leur cocktail ou dessert à l'érable de saison.